孫MM

【本文為試吃邀約】

發現新竹市政府的夜貓子聚會好去處－－私嚐串燒！！開到半夜３點唷！！

要不是店家的邀約，我大概一輩子不知道有這個好地方，

只是在新竹住了四年，姊竟然完全不知道這間店，實在太扼腕了！

猶記半夜肚子咕嚕嚕，在清大夜市走上八百遍也找不到一間可以吃的店....哪門子的夜市阿到底！！（敲碗）

重點是！！！！這裡還是食尚玩家10/18才來推薦的居酒屋耶！！

有幸能夠追隨他們的腳步實在非常，爽。

私嚐位於新竹市政府旁邊，背對市政府直走的第一條巷子右轉就看到了，

外觀很有日式居酒屋的風格，紅通通的，在黑黑的巷子裡特別顯眼。

用餐區域有一樓與地下室，一進來就是開放式的吧檯，

店面雖然不算寬敞，但很輕鬆，三兩好友就能佔據店裡的一個角落，自成一個談心事的世界。

店員們都很年輕，一問之下才知道有兩個人是私嚐的共同創辦人，

三年前創業，現在在中正路上開了另一間分店，

如果本店因為時尚玩家的報導變得太多人的話（我自己講），大家也歡迎前往分店囉！

雖然是外觀看起來很日式居酒屋、日本人也都指定要來這間店，

但裡面卻是道道地地的台灣懷舊風格，每一個小角落都是童年的回憶，

連桌椅也是國小時在用的木桌木椅，彷彿就回到還是小女生的時候，和隔壁男生玩「越線遊戲」。 

牆上貼滿了許多黑膠唱片，都是經典的歌手和曲目。

我有時候覺得自己處在一個有點尷尬的年紀和世代，

木桌木椅勾起我的舊日情懷，但黑膠唱片對我而言又略嫌遙遠，

但這個時代似乎又還沒有人來刻劃，屬於我們八年級生的共同故事。

另一面牆則貼滿了照片，相信每一張照片都是一個故事，或許是創辦人們以前的生活紀錄？

我很喜歡這面牆，即使不明白照片裡的自拍或乾杯的都是誰，但它讓這間店有了溫度，

不只是一間你來、我賣，只有銅錢味的營利場所。 

來到地下室，我忍不住驚呼！天阿這是哪間國小的模型嗎哈哈哈ＸＤＤ

而且這也太寬敞太大了吧！完全可以推薦孫拔拔孫麻麻來這裡開國小同學會欸ＸＤＤＤ

地下室的牆上還有很多可愛的小學生塗鴉，

著實把小學教室「複製」的唯妙唯肖。

還記得小時候每班都會有的整潔秩序比賽嗎？還有各種有的沒的獎狀。

現在想起來，小時候總有好多得獎的機會，朗讀比賽、模範生、甚至潔牙比賽也可以拿獎狀，

隨著年紀越長，能夠拿獎狀的機會也越來越少了，記得有一陣子不太習慣沒有掌聲的日子，

但之後漸漸明白，現實世界裡是沒有名次的，千千百百種的價值，其實只有選擇。

還有這個，還記得嗎？人們普遍開始購買的第一支手機。

覺得不可思議，我竟然完完整整的參與了行動電話的所有進程，

記得我擁有的第一支手機，就是第三台那種開闔式的，

一路看到最旁邊的iphone不禁笑了，會不會哪天會有台觸控式手表在那裏呢？

《私嚐菜單 》→點入進相簿看完整Menu 

繞了一大圈終於要來看菜單啦！

甚麼！？我有沒有看錯！！20元是哪裡來的價錢（大驚）

也太感人了吧這裡還是新竹嗎QQ

私嚐的價錢非常親民，蔬菜類幾乎都只要20元，牛豬雞串燒一串也差不多40~45元，

不過他們同時也提供高單價的肉類，如牛排和德國豬腳，要價160~270不等，

海鮮類則落在100~150元附近，其餘炸物則60~100元不等，

飲料的選擇也很多喔，從酒、可爾必思到汽水都有 :D

不過這裡每人的最低消費是200元，如果有自備酒類的話，開瓶費會再多加200元唷！

 
 涼拌洋蔥            NT. 50

這次的試吃菜單都是店家安排，所以肯定都是推薦菜色啦^0^

從涼拌洋蔥做開胃， 清爽的口感搭配甜甜的滋味，沒有一般洋蔥的嗆辣唷！

 
 可爾必思莎瓦                 NT. 80

孫MM點的飲料是可爾必思沙瓦，看來原味沙瓦的預設口味就是葡萄了XD

吃串燒就是要選一份喜歡的飲料，沙瓦絕對是燒烤的超級好朋友，解膩唷！ 

 
 葡萄柚莎瓦                            NT. 80

第一次帶陳阿賓來試吃，順便圓一個講超級久的大學室友聚，

本來怕一個人的試吃，多帶一個人會吃不飽，想不到我們都快撐死XDD

 
 酥炸豆腐                                  NT.100

這份豆腐是我今天最愛的菜色之一！！！

酥脆的外皮與裏頭軟嫩的雞蛋豆腐，搭配照燒醬和柴魚片，超級超級好吃！！

孫MM私心大推薦XDDDD

 
 超甜玉米筍                                   NT.60

 玉米筍也很好吃，

重點是這名字也太可愛，自己說自己「超甜」，實在很像老王賣瓜，雖然這瓜是真的也不賴啦:P

 
 (串燒系列，左至右)  青蔥豬肉  NT.40  /  培根金針菇  NT.45  /  牛肉剝皮辣椒串  NT.45  /  
      豬肉番茄串  NT.40  /  照燒雞肉串  NT.40  /  起士雞肉串  NT. 60

我們的主角出現啦！！！一整盤的串燒一字排開，看了心情就超級爽快呀！

上面寫的價錢都是一串的價錢，

私藏的串燒口味與選擇多樣，和其他居酒屋非常不一樣，真的非常用心。

特別要推薦牛肉剝皮辣椒串！

雖然姊姊我不吃辣，但這剝皮辣椒串辣得剛剛好，

有辣椒的刺激、但沒有辣椒的崩潰哈哈XD

甚至連愛吃辣的阿賓都很愛喔！覺得太神奇了，怎麼有辣椒可以處理到吃辣不吃辣的人都這麼愛XD

培根金針菇跟青蔥豬肉略乾，咬起來比較硬，個人比較沒那麼喜歡，

但是在吃了一堆肉之後，有青蔥平衡一下其實也不錯。

豬肉番茄串也必須要推薦一下，榮登我心目中的第三名，

孫MM本人就是一個很喜歡水果餐、蔬菜類的人，

要完全大魚大肉我反倒有點害怕，但這豬肉番茄串完全是完美搭配，

番茄一咬下去就在嘴裡爆出酸甜的滋味，加上厚薄剛好的軟嫩的豬肉，給你一根大拇指 <3 

還有最旁邊的這個起士雞肉串！！

他沒有排進孫MM心目中的前三名，但是陳阿賓給他超高評價哈哈ＸＤ

主要是因為，這起士雞肉串一咬下去竟然有番茄醬耶！Surprise！ 

最後，如果來的話也千萬不要錯過照燒雞肉串， 

（完蛋了，怎麼好像幾乎每一串都在推薦...但真的很好吃欸>////<）

雖然看起來是裡面最普通的一串燒烤，

但這雞肉真的超軟嫩的！！搭配甜甜的照燒醬，一不小心就把一整隻都快吃完了ＸＤ

 
  私嚐香腸(黑胡椒口味)      NT.80

80塊的香腸超級多，

我們一度懷疑他是不是聚寶盆，怎麼吃都吃不完，飽足感第一名。 

 
  松阪豬               NT. 130

松阪豬算是孫MM喜歡的料理之一，還不錯吃，是中規中矩的一道菜。

（雖然姐姐還是一瞬間把她掃完了）

 
  私嚐雞塊                    NT. 100

雞塊非常好吃，外酥內嫩，肉質非常Juicy，完全是會出水的那種，

而且他跟香腸有異曲同工之妙，吃也吃不完，

又是一個聚寶盆的概念嗎，到底！

 絲瓜蛤蠣                 NT. 100

不得不說，覺得廚師安排菜色的順序很有智慧，

在一連串燒烤、炸物之後，緊接著出場的絲瓜蛤礪顯得特別好吃！

（其實它本質就已經很好吃了啦，只是更好吃而已>///<） 

 
 冷烏龍麵                 NT.100

這盤烏龍麵！！！必須私心推薦！！！！超級超級超級好吃！！

連回家都忍不住寄信跟私嚐說這道烏龍麵太好吃了！！怎麼辦以後就只有去新竹才吃的到了QQQQ

（之後才知道這是招牌菜之一）

這道烏龍麵是冷的，非常清爽，麵條很Q又彈牙，

胡麻醬的香氣加上半熟的蛋液，滑溜的口感，令人驚艷又難以忘懷 >口<

 
 雞軟骨               NT. 100

最後是雞軟骨，酥酥脆脆的，儼然就是一個下酒菜，

完全適合我們兩個人邊聊天邊把剩下的飲料喝完。

台北新竹其實也不遠，但總是懶在還要搭車下去，

難得的一個機會回新竹，在一間懷舊的居酒屋跟老室友聊聊老朋友，

那種促膝長談的氛圍，讓人想起在大學時候很多個在深夜裡三五好友相聚的時光。

我重視每一個去吃過的餐廳或地攤小吃，你和我在桌邊比鄰而坐，

一個餐廳、一個故事，一段屬於我的人生記憶。

很感謝私嚐這個意外的邀約，帶我回到了那個氛圍，幾年前很衝動很執著的那個時光。

不過，「Miss the thing, but never try to go back.」

以前很好，現在的每一刻也都將被未來的我們所緬懷，都不需要回頭，我們都在前往想要的路上。 

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊　店家資訊 (本文為試吃邀約)　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

最後造訪日：2015/10/19

< 私嚐(本店) >

地點（本店）： 新竹市北區大同路132號（近新竹市政府）

地點（分店）：新竹市東區中正路96巷8號

電話（本店）：(03) 525 4860

電話（二店）：(03) 525 2719

營業時間：18:00 ~ 03:30

Facebook粉絲團：https://goo.gl/4VgDLy

備註：　每人最低消費200元，自備酒類的話開瓶費200元