嗨嗨,久違的食記,一篇拖過一篇,孫MM終於要重新提筆寫字啦!!!

不過也因為畢業了、離開清華了,不知道還能不能像以前一樣專注於新竹美食> <

是說,新開張的新食記竟然又跟酒有關了,

今天要介紹的「橋下Restaurant & Bar」是最近新開張的美食酒吧,

老闆是一位帥氣優質的調酒師噢!!!(雖然孫MM還沒喝過哈哈XD)

位置就如它的店名所述,在位於市區的四維路橋下

講起來是很淺顯易懂,但孫MM跟鄭Fine也是繞了好大一段路才找到....

 

「橋是連結另一個目的地的途徑

人們經過橋去工作、旅行、城市

 

而橋下的世界無為寧靜

不為了行走奔波

只為當下的一個朋友

一杯酒

時間凝滯

心靈休憩的角落」

 

深褐色的Menu一翻開,就用米白色的文字淡淡的寫著這幾句話,

還沒上菜我就喜歡上這個地方了,

橋下像是個老朋友,隨時張開雙臂等待想要逃避紛擾的舊友,

這裡很適合逃避,很適合讓自己暫時安靜

 

不過橋下的氛圍不是死寂的靜默,反倒充滿了三五好友相聚的輕鬆。

 

本來約好要吃晚餐,但抵達時竟然已經快十點了,

我們到的時候還滿熱鬧的,整間餐廳嘻嘻笑笑的,連服務員也看起來很快樂:P

 

橋下的空間很寬敞,座位間的距離也不算壅擠, 

深褐色的木質地板配上深色的皮質沙發,

原木色系的裝潢讓溫馨的氣氛裡又多了一點典雅。

 

基本上都是四人的位置,

但如果有多人的話店家還是會很貼心的加「位」,

還有小籃子放包包兒,

隨著現在餐廳貼心的服務越來越多,

我們這些消費者也算是越來越幸福囉:P

 

這是兩人的座位,雖然有點略小,但還覺得OK,

因為如果在大的話講話就很不方便了> <

 

來到橋下很難不注意到這面威士忌酒牆,仔細一看這些酒都來自不同的產區,

白光透著色彩繽紛的玻璃瓶,襯著酒水映入眼簾,讓人很想試上兩杯,

但孫MM今天是自己騎車來的阿阿阿阿(殘念)

而且每瓶威士忌的單價都不算便宜,好吧就當省省荷包了> <

 

除了威士忌外,還有滿滿一櫃的啤酒,不難看出老闆也是個愛酒人士,

剛剛在蒐集橋下的資訊要寫這篇食記的同時,

孫MM發現「米絲阿樂局調酒專賣 」曾經為老闆做簡單的訪談呢!!!

 

米絲阿樂局在你家#01(新竹):橋下Restaurant & Bar 》→點入看訪談

老闆Ryan原本在大學念的是機械,之後發現能讓他真正投注熱情的是餐飲業,繼而休學去餐飲業工作,

令人驚訝的是,Ryan也曾在「墨咖啡」落腳呢!!!

而且墨咖啡更是他學習咖啡技術的老師,所以橋下應該算是墨咖啡的弟子店吧哈哈(!?)

我一直相信,我們所經歷過的所有悲喜、走過的起伏,

最後終將如星光點點被串起,照亮最初的目標,

就像走過調酒與咖啡技術的Ryan,就會調很特別的咖啡調酒:P

 

(註:米斯阿樂局位於台北,是專營調酒工具、雞尾酒杯、基酒,香甜酒與副材料的知名調酒賣場,也在許多網路平台上提供調酒相關知識與經驗分享噢!!!)

 

如果閒威士忌太貴的話,單價較低的啤酒也很值得一試噢!!!

而且啤酒外帶享八折優惠:P

人家說在店裡喝酒是喝氣氛,回家喝酒就只圖一個爽,

尤其要開車回家又想享受一下的,可以帶瓶回去囉:P 

 

孫MM看到吧檯旁三根很像水煙管的東西(Well,其實我也不懂水菸管長怎樣...),

忍不住駐足打量了起來,服務員經過我後又特地折了回來,

他看我我看他,大眼瞪小眼,他大概也覺得孫MM很奇怪。

 

「這是冰滴咖啡。」他劃破了尷尬,

「是用冰水長時間滴漏而成的,保留了咖啡的原味,要試試嗎?」

我趕緊搖搖頭,不能喝咖啡的身體有時真讓人難過,

不然也好想試試看這種用時間醞釀出的美味噢!!

 

除了威士忌、啤酒和咖啡外,

沒想到這裡還有賣些小雜物,精緻的小杯子小茶壺甚麼的,

我開始能明白為甚麼越來越多人的夢想是開間咖啡廳, 

能擁有一個空間、自成一個世界,想在裡頭賣甚麼幹甚麼都好,

專屬於自己的、心滿意足的簡單的快樂。

 

《 橋下Restaurant & Bar Menu 》→點入可至相簿看完整菜單 

繞了好大一圈,終於要看到重頭戲的菜單了哈哈XD

老是這樣,吃一頓飯重點都不在食物上,老想多看看一間店的故事, 

總覺得每道菜背後的精彩,絕不會比他嘗起來的滋味還要遜色:)

 

橋下的餐點幾乎涵蓋了所有樣式,

從剛剛介紹的酒品與咖啡之外,從沙拉、前菜、湯品、義大利麵、燉飯、下午茶甜點一應聚全,

早上可以吃Brunch、下午可以喝下午茶、三餐吃的飽、晚上還可以品酒, 

根本就任何時候都可以來拜訪XD

主餐價格從200~550元不等,無酒精飲料則落在160~200元間,

至於調酒一杯和一般酒吧差不多,也一樣落在250~300間,

唯一比較可惜的是,所有餐點都採單點式,沒有套餐式的組合

所以想要吃一整套的朋友,不如趁最近周一到周五的午間時段來搶優惠吧> <

 
 芥末鮭魚嫩豆腐              NT.60

其實我們當然也知道「前菜」這種東西只是拿來剔牙,

但念在他只有60塊的份上,孫MM和鄭Fine還是點了兩份哈哈:P

雖然前菜小歸小,但還頗精緻的呢!!!!

鄭Fine的鮭魚嫩豆腐看起來超好吃,雖然一口就沒了XDDD  

 
 蔓越莓煙燻鴨肉                  NT.60

孫MM的蔓越莓煙燻鴨肉也不惶多讓,

一上菜就讓人小小驚艷:DDD

煙燻鴨肉裹著蘆筍,上頭灑著酸酸甜甜的蔓越莓醬,

視覺效果很加分XDDD

 

這道蔓越莓煙燻鮭魚完全達到開胃效果XDDDD

酸甜的蔓越莓醬竟然意外的跟煙燻鴨肉很搭,吃起來很清爽,

整體而言,覺得前菜的CP值還滿夠的!!!! 

 
 茄汁海鮮墨魚義大利麵      NT.220

然後鄭Fine的海鮮墨魚義大利麵就上桌了!!!!!!!

Amazing超豐富阿哈哈XD

好像把海裡的生物都塞進盤子裡去了哈哈XDD

不過麵體的份量比較少一點,大概是女孩子吃得剛剛好,男孩可能會覺得有點略少吧???

 

像四面佛一樣把他四面都給照了一遍,

肥肥的鮮蝦、活跳跳的章魚、新鮮的魚肉,佐著酸甜的茄汁:D

偷偷吃了一口感覺還不賴噢,又是一道走酸甜路線的菜色哈!

 

還有九孔跟蛤仔,只差沒有螃蟹了,

真的很海鮮欸!!!

是一道擺盤跟內容物都頗厲害的義大利麵:P

 

孫MM一直不太敢吃墨魚義大利麵,因為看過朋友吃完之後整排牙齒都是黑的,

那真是太恐怖了,形象盡失=口=

但比較特別的是橋下的墨魚義大利麵只有麵體是黑的,沒有黑醬!!!

所以吃了也不會有黑牙齒噢!!!!大推XD

 
 墨西哥雞肉Q餅佐莎莎醬                   NT.180

我是那種三心二意的客人,

在點餐的最後一秒因為店員的一句「現在還有提供Q餅喔!!」就點了這到墨西哥Q餅XD

明明Menu上寫供應時間只到晚上6點,我們10點鐘來還有在供應呢~~

命中注定就是要吃他囉嘻嘻:D

 

份量看起來少少的,但吃完一整盤還是會飽耶,

就像吃了一大片Pizza一樣,而且還有一盆薯條XD

 

墨西哥雞肉Q餅的餅皮很好吃,裡頭的雞肉和起司搭配得很棒,

喜歡吃辣的朋友可以多沾點莎莎醬, 

而且莎莎醬用不夠的話可以在要噢!!!!!

不過對孫MM來說它有點辣的無法,一小盆就沾不完了XDDD

 

挺喜歡橋下的氛圍的,適合一個人來發呆、也適合三五好友來聚會,

下次有機會一定要來試試這裡的調酒,新竹的酒吧實在太少了:P

Well,久違的食記就獻給這間剛開張沒多久的新店囉!

希望它能夠一直一直經營下去:)

 

*********** 店家資訊 **************

最後造訪日:2013/08/24

< 橋下 Restaurant & Bar >

地點: 新竹市四維路8號1樓  (點入可看詳細地圖)

電話:(03) 5252521

營業時間:11:00 AM ~ 01:30 AM

Facebook:https://www.facebook.com/pages/%E6%A9%8B%E4%B8%8B-Restaurant-Bar/418419494922260

備註:1. 只收現金

            2. 提供免費Wifi

            3. 最近周一至週五11:00~13:00會有優惠活動

, , , , , , , , , , , , , , ,

孫MM 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()